Colorant alimentaire liquide naturel Rose 115ml – Sélectarôme

Le colorant alimentaire liquide naturel Rose (Rose E120) Sélectarôme est un colorant d’origine naturelle qui vous permettra de colorer vos pâtes, pâtes à sucre, macarons, cupcakes, crèmes, nappages, glaçages et d’autres recettes en toute simplicité et sans goût. Le colorant alimentaire liquide est plus facile à utiliser que les colorants en poudre. Le colorant resiste à la chaleur, vous pourrez donc cuire vos gâteaux avec le colorant.

Ce colorant est hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Sélectarôme fabrique les colorants en France à la demande en utilisant des matières premières de qualité et les dernières techniques pour proposer des colorants professionnels utilisés par les grands chefs, pâtissiers, boulangers… Les colorants de source naturelle sont plus difficiles à travailler en raison de leur plus forte sensibilité aux facteurs de tenue à la lumière, à la chaleur ou en milieu acide.

Conseils d’utilisation : Dosage indicatif entre 0,5 et 1%. A vous de juger en fonction de l’intensité de la couleur que vous souhaitez obtenir. Plus vous souhaitez un ton vif et brillant, plus vous devrez mettre de colorant. (Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (soit 1 cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation). Pensez à conserver vos colorants entre 4°C et 16°C.

Contenance : 115ml

Muni d’un compte-goutte et d’un bouchon doseur pour un dosage facile