Colorant alimentaire liquide Vert Menthe 58ml – Sélectarôme

Le colorant alimentaire liquide Vert Menthe 58ml Sélectarôme est idéal pour la coloration de vos macarons, pâtes à sucre, glaçages et nappages, cocktails et bien d’autres en toute simplicité et sans goût. Le colorant alimentaire liquide est plus facile à utiliser que les colorants en poudre. Le colorant resiste à la chaleur, vous pourrez donc cuire vos gâteaux avec le colorant.

Ce colorant est hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Sélectarôme fabrique les colorants en France à la demande en utilisant des matières premières de qualité et les dernières techniques pour proposer des colorants professionnels utilisés par les grands chefs, pâtissiers, boulangers…

Conseils d’utilisation : Dosage indicatif entre 0,5 et 1%. A vous de juger en fonction de l’intensité de la couleur que vous souhaitez obtenir. Plus vous souhaitez un ton vif et brillant, plus vous devrez mettre de colorant. (Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (soit 1 cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation). Les colorants doivent être conservés à l’abri de la lumière et de l’humidité dans un endroit sec et tempéré (environ 18°C).

Contenance : 58ml

Ingrédients : Tartrazine E102, Bleu brillant FCF E133

Conseils de conservation : conserver bien fermé à l’abri de l’air et de la lumière dans un endroit tempéré (18°C environ).