Colorant alimentaire poudre brun caramel 25g – Sélectarôme

Le colorant alimentaireen poudre brun caramel 25gSélectarômevous permettra d’obtenir une teinte du noir au brun pour colorer des macarons, des ganaches, des glaçages, nappages, crèmes et autres recettes. Vous pourrez ainsi obtenir une couleur allant du brun clair ou brun plus prononcé. Ce colorant est fabriqué en France avec une qualité professionnelle.

Ce colorant est hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Conseils d’utilisation : Le colorant en poudre est très concentré par rapport au colorant liquide, c’est pourquoi nous vous conseillons de mettre 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous souhaitez un dosage précis et que vous disposez d’une balance de précision, le dosage est de 0,5 g pour 1 kg. Si votre pâte est liquide, vous pouvez ajouter directement votre colorant, si votre pâte est plus épaisse, diluez le colorant avant de l’ajouter à votre préparation.

Ingrédients : Brun caramel E150c

Contenance : 25g

Dosage : 0,1 – 1% env (entre 1 et 10g/kg)

Conserver le colorant à l’abri de l’humidité, de l’air et dans un endroit tempéré (18°C environ)

Hydrosoluble