DDM Dépassée Spray Velours Gris Velly Spray Pro 250ml – Via Delle Arti

DDMDépassée Spray Velours Gris Velly Spray Pro 250ml – Via Delle Arti

Date de Durabilité Minimale : 31/07/2026

Le gris s’impose aujourd’hui comme une couleur de choix pour les créations pâtissières au design sobre et élégant. Grâce au Spray Velours Gris Velly Spray Pro 250ml Via Delle Arti, vous pouvez offrir à vos desserts une esthétique minérale et sophistiquée originale. Ce colorant alimentaire, élaboré avec du beurre de cacao, permet de recouvrir vos surfaces congelées d’une fine pellicule texturée d’un gris parfaitement équilibré. Cette nuance est idéale pour accompagner le sésame noir, le chocolat noir ou des associations surprenantes à base de fruits des bois.

L’utilisation de ce spray velours permet de jouer sur la structure et le volume de vos gâteaux. La brume se dépose uniformément, captant la lumière pour mettre en relief chaque détail de vos créations. Cette finition poudrée transforme vos entremets en objet de décoration, rappelant la finesse des textures naturelles tout en restant très gourmand. C’est une solution parfaite pour offrir une présentation d’une grande netteté.

Pour un flocage réussi, la technique reste simple, une vaporisation régulière sur un produit sortant directement du congélateur. Ce choc thermique fige la matière pour créer une enveloppe protectrice qui garde tout son éclat. Le gris reste stable dans le temps, assurant une tenue impeccable lors de l’exposition en vitrine ou durant le transport. Ce Spray Velours Gris Velly Spray Pro 250ml Via Delle Arti est l’accessoire indispensable pour ceux qui souhaitent apporter une signature visuelle discrète, mais terriblement efficace, à leurs pâtisseries les plus modernes.

Produit réservé aux professionnels conformément au règlement 2017/874