Moule à tarte cannelé en fer blanc 20 cm – Gobel

Pour des moments gourmands ou pour perfectionner vos techniques de pâtisserie, ce moule à tarte en fer blanc offre un équilibre parfait entre maniabilité et performance. Ce moule à tarte de diamètre 20 cm est idéal pour réaliser des desserts ou des entrées salées.

Plutôt qu’une simple tourtière d’entrée de gamme, optez pour un matériau noble : le fer blanc. L’absence de revêtement antiadhésif synthétique permet ici une transmission de chaleur immédiate et intense, indispensable pour caraméliser les sucres de la pâte sans la brûler. Ce plat à tarte haut de gamme garantit que vos fonds de tarte resteront secs et croquants. Toutefois il est conseillé de bien beurrer et fariner votre moule à tarte avant la cuisson.

La polyvalence de ce moule à tarte 20 cm en fait également un excellent moule tourtière pour des recettes plus compactes, ou un moule a tourte robuste pour des préparations à base de pâte feuilletée ou brisée.

Chaque détail de ce moule à tarte cannelé a été pensé par Gobel, expert français depuis 1887, pour assurer un démoulage facilité et une esthétique irréprochable. Durable et sain, il s’inscrit dans une démarche de cuisine authentique où l’ustensile sublime le produit.