Moule Quiche Fiberform Ø 10,5 x H 2 cm (x15) – Pavoni

Le Moule Quiche Fiberform Ø 10,5 x H 2 cm (x15) Pavoni est spécifiquement étudié pour offrir une cuisson d’excellence à vos tartes, quiches et tourtes individuelles. Avec ses 15 cavités de 10,5 cm de diamètre, il permet de produire des pièces généreuses et régulières.

Ce moule se distingue par sa structure innovante en silicone et fibre de verre micro-perforée. Ce système permet à la chaleur de pénétrer directement au cœur de la pâte tout en laissant l’humidité s’échapper. Le résultat est une pâte parfaitement saisie, croustillante et sans détrempe, même avec des garnitures fondantes. La circulation de l’air garantit également une coloration dorée et uniforme sur l’ensemble de la préparation.

Conçu pour un usage intensif en milieu professionnel, il supporte des températures extrêmes allant de -40°C à 250°C. Cette polyvalence vous permet de passer sans problème de la cellule de refroidissement au four. Son revêtement anti-adhérent de haute qualité facilite grandement le travail en laboratoire, le démoulage est rapide et sans risque de brisure, le tout sans avoir besoin de graisser les empreintes. Ce Moule Quiche Fiberform Ø 10,5 x H 2 cm (x15) Pavoni est un indispensable pour allier gain de productivité et qualité artisanale.