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Le Moule Silicone Aura Ø 20 x H 4 cm Pierre Hermé Pavoni est le fruit d’un travail de design entre la technologie de Pavoni et la vision créative de Pierre Hermé. Ce moule de grand format se distingue par son profil moderne qui rend un hommage subtil aux lignes d’un pion de jeu de dames. Avec un diamètre de 20 cm et une hauteur de 4 cm, il est parfaitement adapté à la réalisation d’entremets familiaux qui privilégient la pureté des formes et l’équilibre des volumes.
Ce moule est conçu en silicone Platinium de haute qualité, offrant une souplesse et une résistance thermique exceptionnelle de -40°C à 250°C. Sa structure géométrique assure une diffusion thermique homogène lors de la cuisson ou de la prise au froid. Le design du moule Aura est pensé pour créer un jeu de lumière saisissant sur la surface du gâteau, invitant à jouer avec les textures. Cette forme spécifique permet d’intégrer des décors, des fruits frais ou des inserts en son centre avec une grande netteté.
Grâce à ses propriétés antiadhésives, le démoulage s’effectue en douceur, préservant les courbes délicates de votre création. Durable et facile à entretenir, ce Moule Silicone Aura Ø 20 x H 4 cm Pierre Hermé Pavoni constitue un investissement de choix pour ceux qui souhaitent allier la signature d’un grand maître à une esthétique originale et structurée.
Fiche technique
| Référence : | PAVKE105S |
| Marque : | Pavoni Italia |
| Diamètre en cm | 20 cm |
| Hauteur en cm | 4 cm |
| Matière | Silicone 100 % Platinum |
| Températures | -40 à 250°C |
| Volume | 1,2L |
| Passe au lave-vaisselle | Oui |
| Passe au four | Oui ( +250°C ) |
| Passe au congélateur | Oui ( -40°C ) |
| Autres informations | Collaboration avec le chef pâtissier Pierre Hermé |











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