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Le Moule Silicone Forêt Ø 7 cm x H 4 cm (x12) Pavoni de la gamme Pavoflex est l’outil de prédilection pour créer des desserts individuels qui rappellent l’aspect brut du bois. Avec ses 12 empreintes de 7 cm de diamètre et 4 cm de hauteur, il offre un volume de 130 ml par cavité, un format généreux et équilibré pour une dégustation unique. Chaque alvéole est sculptée pour imiter la structure d’un petit tronc d’arbre, offrant un relief texturé qui reproduit les veines et les aspérités trouvées dans la nature.
L’intérêt de ce moule réside dans la précision de son design organique. Pour renforcer l’illusion du trompe-l’œil, vous pouvez jouer sur les finitions en ajoutant un flocage velours dans les tons boisés qui viendra souligner les reliefs de la matière. La souplesse exceptionnelle du silicone facilite le démoulage de chaque pièce, préservant ainsi la netteté des détails, même pour les mousses les plus fragiles ou les préparations glacées.
Ce moule de haute qualité supporte des températures variant de -40°C à 250°C, vous permettant d’alterner librement entre la prise au froid et la cuisson au four. Durable et résistant, il conserve ses propriétés antiadhésives au fil des utilisations et se nettoie très simplement au lave-vaisselle. En choisissant ce Moule Silicone Forêt Ø 7 cm x H 4 cm (x12) Pavoni, vous apportez une identité visuelle forte à vos créations, transformant chaque petit gâteau en une véritable pièce artistique inspirée de la forêt.
Fiche technique
| Référence : | PAVPX43112 |
| Marque : | Pavoni Italia |
| Matière | Silicone 100 % Platinum |
| Dimensions du produit | 40 x 30 cm |
| Dimensions des empreintes | 7 x H 4 cm |
| Nombre d’empreintes | 12 |
| Températures | -40 à 250°C |
| Volume | Contenance empreinte : 115 ml ; Contenance totale : 1380 ml |
| Passe au lave-vaisselle | Oui |
| Passe au four | Oui ( +250°C ) |
| Passe au congélateur | Oui ( -40°C ) |
| Autres informations | Collaboration avec le chef pâtissier Emmanuele Forcone |









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