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Ce Moule Silicone Orange Ø 5,7 cm x H 5 cm (x20) Pavoni vous permet d’intégrer le design fruité et percutant des vitrines professionnelles à vos créations maison. Équipé de 20 empreintes individuelles mesurant 5,7 cm de diamètre pour 5 cm de hauteur, ce moule est spécialement sculpté pour restituer les courbes généreuses d’une orange. Le travail minutieux sur la texture interne de chaque alvéole permet d’imiter le grain caractéristique de la peau du fruit, idéal pour présenter des entremets ou des mousses légères au visuel spectaculaire.
La performance de ce moule repose sur l’utilisation d’un silicone de qualité supérieure, choisi pour sa grande efficacité avec les textures délicates. Au moment de libérer vos desserts, la flexibilité remarquable du moule permet d’écarter la matière d’un geste fluide, évitant que la préparation n’accroche ou ne perde ses détails superficiels. Conçu pour endurer de larges amplitudes de température, cet ustensile passe sans déformation du congélateur pour figer vos ganaches et inserts, au four traditionnel pour cuire des biscuits moelleux au cœur fruité.
Ce moule vous offre l’assurance d’un rendu visuel soigné et d’une régularité parfaite sur l’ensemble de vos pièces. Une fois le dressage terminé, le nettoyage du moule est extrêmement simple puisqu’il se glisse directement dans votre lave-vaisselle.
Fiche technique
| Référence : | PAVPX4332S |
| Marque : | Pavoni Italia |
| Matière | Silicone 100 % Platinum |
| Dimensions du produit | 40 x 30 cm |
| Dimensions des empreintes | Ø 5,7 cm x H 5 cm |
| Nombre d’empreintes | 20 |
| Températures | -40 à 250°C |
| Volume | 90 ml |
| Passe au lave-vaisselle | Oui |
| Passe au four | Oui ( +250°C ) |
| Passe au congélateur | Oui ( -40°C ) |
| Autres informations | Créé en collaboration avec le chef pâtissier Emmanuele Forcone |
| Fabrication | Italie |











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