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Le Moule Silicone Pastel 12,5 x 2,8 cm x H 2,8 cm (x14) Pavoni s’impose comme un choix incontournable au design minimaliste et soigné. Doté de 14 empreintes mesurant chacune 12,5 cm de longueur sur 2,8 cm de largeur, ce moule se caractérise par sa forme oblongue. C’est la solution parfaite pour renouveler le visuel de vos entremets, de vos barres chocolatées ou de vos finger food en leurs donnant une allure svelte, moderne et très élégante lors du dressage.
Sa fabrication en silicone de qualité supérieure offre des propriétés antiadhésives remarquables, ce qui s’avère précieux pour préserver la netteté de vos créations. Lorsque vos créations ont totalement pris, la souplesse de la matière permet de retirer le moule en douceur, sans déformer les angles délicats ni marquer la surface des biscuits ou des crèmes. Ce support polyvalent supporte de fortes amplitudes thermiques, il passe sans soucis au congélateur pour faire figer vos mousses et vos inserts, mais aussi la chaleur du four pour des cakes moelleux.
Ce moule vous permet de dresser des assiettes soignées au rendu visuel très propre dès la sortie du congélateur. L’entretien de ce moule est très simple car il est compatible avec le lave-vaisselle.
Fiche technique
| Référence : | PAVPX4353S |
| Marque : | Pavoni Italia |
| Matière | Silicone 100 % Platinum |
| Dimensions du produit | 40 x 30 cm |
| Dimensions des empreintes | 12,5 x 2,8 x H 2,8 cm |
| Nombre d’empreintes | 14 |
| Températures | -40 à 250°C |
| Volume | 90 ml |
| Passe au lave-vaisselle | Oui |
| Passe au four | Oui ( +250°C ) |
| Passe au congélateur | Oui ( -40°C ) |
| Autres informations | Créé en collaboration avec le chef pâtissier Antonio Bachour. |
| Fabrication | Italie |
| Accessoires inclus | Découpoir fourni |










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