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Ce Moule Silicone Rose 5,6 x 5,4 cm x H 6,1 cm (x20) Pavoni est un choix formidable pour tous les passionnés qui souhaitent intégrer des formes végétales et poétiques dans leurs présentations sucrées à la maison. Équipé de 20 cavités 3D, ce moule reproduit les courbes superposées et le cœur délicat d’une rose épanouie. Avec sa hauteur généreuse de 6,1 cm, c’est l’accessoire idéal pour bousculer les codes des entremets traditionnels en proposant des desserts individuels verticaux au réalisme remarquable.
La géométrie complexe des pétales demande un matériau d’une grande efficacité au moment du démoulage, et c’est précisément la force de ce silicone. Sa flexibilité vous permet de retourner les alvéoles comme un gant pour libérer vos roses délicatement, sans casser les contours fragiles ni marquer la surface de vos mousses. Très résistant, ce moule passe sans problème au congélateur pour faire prendre des textures crémeuses ou des glaçages, tout comme il supporte la chaleur du four si vous souhaitez cuire de petits biscuits ou des cakes originaux.
Ce moule vous garantit des finitions d’une netteté absolue et une régularité parfaite sur toute votre série de desserts. Une fois vos assiettes prêtes pour la dégustation, l’entretien se fait tout simplement puisque le moule se nettoie directement au lave-vaisselle.
Fiche technique
| Référence : | PAVPX4376S |
| Marque : | Pavoni Italia |
| Matière | Silicone 100 % Platinum |
| Dimensions du produit | 40 x 30 cm |
| Dimensions des empreintes | 5,6 x 5,4 x H 6,1 cm |
| Nombre d’empreintes | 20 |
| Températures | -40 à 250°C |
| Volume | 106ml |
| Passe au lave-vaisselle | Oui |
| Passe au four | Oui ( +250°C ) |
| Passe au congélateur | Oui ( -40°C ) |
| Autres informations | Créé en collaboration avec le chef pâtissier Antonio Bachour |
| Fabrication | Italie |












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