Tapis de cuisson Eclair & Choux – Silikomart

Le tapis de cuisson Eclair & Choux est l’accessoire pâtisserie idéal pour réussir vos choux et éclairs. Grâce aux perforations, vous obtiendrez une cuisson uniforme et homogène de vos pièces, assurant un parfait développement de la pâte à choux. Le tapis est dôté d’empreintes pour pocher des éclairs d’un côté et des choux de l’autre, de façon régulière.

Afin d’obtenir un résulat optimal, nous vous recommandons d’utiliser ce tapis de cuisson sur une plaque perforée en aluminium. Les marquages du tapis vous permettront de réaliser des éclairs, des choux et chouquettes dignes d’un professionnel !

Dimensions du tapis : 40×30 cm

Ce tapis permettra de pocher :

– 14 éclairs de 12 x 2,5 cm

– 20 choux de 5 cm ou 3 cm

Passe au four, lave-vaiselle et congélateur.